人々は、このビールは凄まじく強烈なサワーエールであり、非常に濃厚で、普通のサワーエールの倍くらい酸っぱいと評価している。さらに、フェンネル、ゆずを使用し、カカオの香りがしっかりしていて、ボディが軽めであると述べている。
香りは、フェンネルからのスパイシーさ、柚子からのジューシーさ、乳酸からのサワーさで、日本のヨーグルトを使用してソーアーされています。
こちらは、ピンクペッパーやグレープフルーツの存在感のあるフレーバーが特徴的なドライホッピングされたサワービール、酸味がある中にもフルーティーな味わいが楽しめるのが魅力です。